Metode pendinginan umum sané kaanggén ring mesin beku gelis- minakadi ring sor puniki:
Pendinginan Kompresor : Puniki pinaka tata cara sane pinih lumrah. Punika nganggen kompresor anggen mateken bahan pendingin dados gas sane suhunyane tegeh-, tekanannyane tegeh-, sane salanturnyane kakondensasi dados cairan olih kondensor. Sesampune katekan olih piranti throttling, punika ngranjing ring evaporator, nyerep panes saking lingkungan sekitarnyane mangda ngamolihang pendinginan. Metode puniki pinih efisien, dewasa ring teknologi, lan prasida ngontrol suhu sane tepat, sane ngawinang akeh kaanggen ring makudang-kudang soroh mesin beku sane gelis-.
Pendinginan Nitrogen Cair : Nitrogen cair madue suhu sane pinih andap. Yening kasuntikang ring mesin quick-freezing, nitrogen cair punika gelis nguap, nyerep panes sane akeh lan gelis ngawinang ajeng-ajengan punika dingin. Metode pendinginan puniki ngicenin pendinginan sane pinih gelis lan prasida ngalestariang komponen nutrisi lan rasa ajeng-ajengan kantos pinih ageng.
Pendinginan Es Kering : Es kering punika sublimasi lan nyerep panes sane akeh, dadosnyane ngamolihang pendinginan. Pendinginan es kering puniki dangan kaanggen lan nenten ngamerluang piranti sane kompleks.
