Pangenalan:
Jalur produksi quick-freezing buah lan sayur iraga gelis ngajengang buah lan sayur seger kantos -30 derajat utawi lebih rendah, gelis ngawinang suhu intinyane nglintangin zona pembentukan kristal es maksimal, efektif nyaga struktur selulernyane. Proses puniki nenten ja wantah ngalestariang kesegarannyane antuk galah sane suwe, nanging taler efektif ngalestariang warna, rasa, lan kandungan nutrisi aslinyane.
Parameter piranti:
|
Jenis Piranti |
Modél/ Reperensi |
Parameter/fitur utama |
Produk sané berlaku |
|
Garis produksi pra-perawatan |
Seri VP-I |
Panghasilan: 500-6000 kg/jam Daya: 6,8-15,0 kW Galah ngolah: 3-20 menit |
Kacang ijo, jamur, kembang kol miwah sayur-sayuran sane madaging don lan akah sane lianan |
|
Pembeku gelis sane madaging cairan |
Seri SLD |
Kapasitas beku: 500-3000 kg/jam Suhu genah nyimpen: -35 derajat |
Woh-wohan, sayur-sayuran miwah makudang-kudang ajeng-ajengan saking segara |
|
Terowongan beku gelis |
Jh-100 |
Daya: 38 kW Kisaran suhu: 0~-45 derajat |
Jagung, sayur-sayuran sane kacampur, potongan buah, miwah sane lianan. |
|
Pembeku gelis spiral ganda |
Seri QD |
Daya: 4,5kw Kapasitas pendinginan: 20kw |
Ajengan sane padat minakadi blok lan empedu . |
|
Piranti pembekuan gelis sané mawali-wali |
- |
Kapasitas beku: 8~20T/jam |
Ngetep daging, woh-wohan, miwah sane lianan. |
Prinsip Operasi Jalur Produksi
Garis pembekuan gelis-buah lan sayur utamanyane mastikayang kualitas produk beku majalaran antuk tiga undagan: pra-perawatan, pembekuan gelis, lan pasca-pengolahan lan pengemasan.
1. Tahap Pra-perawatan
Woh-wohan lan sayur-sayuran sane seger ngamargiang blanching, cuci, pendinginan, lan drainase.
2. Tahap Pembekuan Gelis
Puniki pinaka proses inti, antuk pembekuan fluida pinaka teknologi arus utama.
Woh-wohan lan sayur-sayuran sane sampun karawat pra-kaaturang merata ring pita konveyor jaring mesin beku cepat-.
Ring ruang beku gelis-, sane kasimpen ring -30 derajat ngantos -35 derajat , aliran udara sane kuat, suhu rendah ngalir ka duur nglintangin sabuk jala lan lapisan bahan.
Rikala kecepatan aliran udara sampun ngantos ring undagan sane sampun katentuang, punika nggantung lan misahang partikel-partikel alit saking buah lan sayur-sayuran (sekadi kacang polong, inti jagung, lan irisan), ngawetuang kahanan "fluidasi". Puniki ngawinang aliran udara suhu rendah-nglikub makasami permukaan bahan, ngamolihang pertukaran panas sane efisien.
Makudang-kudang piranti sane ngranjingang getaran mekanis (sekadi getaran pulsa) mangda salanturnyane ngicalang adhesi bahan lan mastikayang pembekuan individu.
Ring tahap puniki, kelembaban ring jeroning buah lan sayur-sayuran gelis beku dados kristal es halus lan seragam, ngirangin karusakan ring struktur sel.
3. Pos-Pamrosesan miwah Pangemasan
Woh-wohan lan sayur-sayuran sane sampun beku (ketahnyane ngantos suhu inti -18 derajat ) sane kamedalang saking outlet.
Raris ketahnyane kakemas ring suhu sane rendah mangda nenten nyerep kelembaban lan kontaminasi, lan pamuputnyane kasimpen ring fasilitas penyimpanan dingin ring suhu -18 derajat .
Kawigunan Utama
Garis beku gelis-woh lan sayur-sayuran akeh kaanggen utamanyane santukan kaluwihannyane sane luar biasa:
1. Pelestarian sane berkualitas tinggi:
Pembekuan sane gelis ngawetuang kristal es sane alit, ngalestariang warna, aroma, rasa, lan nutrisi asli saking woh-wohan lan sayur-sayuran kantos pinih ageng. Selanturnyane, suhu sane rendah efektif ngambat aktivitas mikroorganisme lan enzim, nglanturang masa simpan.
2. Nincapang Efisiensi miwah Otomatisasi:
Garis punika ngawinang produksi sane terus-terusan, otomatis, sane signifikan nglintangin efisiensi metode pembekuan tradisional lan ngawinang cocok antuk pemrosesan skala ageng-.
3. Aplikasi sane Fleksibel lan Kualitas Produk sane Becik:
Pembekuan fluidized ngawinang pembekuan sane gelis saking buah lan sayur-sayuran sane alit, ngawinang nenten saling neket lan ngawinang dangan kaakses manut permintaan. Woh-wohan lan sayur-sayuran sane beku punika nyihnayang penampilan sane becik pisan lan tingkat hasil sane tegeh.
Galeri Produksi
Gambar piranti sané kaanggén olih palanggan ring-situs
Tag sane panes: beku terowongan iqf alit, Cina produsen beku terowongan iqf alit, pemasok, pabrik
