Kawigunan Inti

Kawentenan jalur penggorengan suhu tinggi - utamanyane magenah ring efisiensi produksi, kontrol biaya, lan kualitas produk sane konsisten.

Efisiensi Tinggi lan Produksi Terus Menerus: Desain garis sepenuhnya otomatisasi makasami proses saking pemuatan, penggorengan, nguras, pendinginan, lan debit, beroperasi 24/7. Kapasitas produksinyane doh nglintangin peralatan produksi jenis batch-.

Produksi Skala Ageng-lan Biaya Tenaga Kerja sane Kirang: Tingkat otomatisasi sane tegeh wantah ngamerluang akidik personel anggen ngawasin makasami jalur produksi, sane signifikan ngirangin persyaratan tenaga kerja lan resiko kaiwangan manusa.

Kualitas Konsisten lan Stabil: Kontrol suhu sane tepat lan pemanasan sane seragam mastikayang soang-soang batch produk kaproduksi ring kondisi pengolahan sane pateh, ngasilang warna lan garing sane pinih konsisten.

Hemat Energi miwah Perlindungan Lingkungan:

Efisiensi Termal sané tegeh:

Sistem Penyaringan Minyak : Sistem penyaringan minyak internal utawi eksternal gelis ngicalang leluu pangan saking minyak, nglanturang masa hidup minyak lan ngirangin konsumsi minyak lan biaya produksi.

Adaptabilitas sane tegeh: Antuk nyesuaiang parameter sekadi kecepatan conveyor lan suhu minyak, jenis produk sane mabinayan prasida kaproduksi antuk fleksibel, sekadi nugget ayam, kentang goreng, fillet ulam, lan donat.

08High temperature fryer315

Prinsip Pakaryan

Prinsip operasi garis penggorengan suhu tinggi- prasida kacumponin sakadi ring sor puniki: Ring sor tekanan normal, minyak panas suhu tinggi-maguna dados media perpindahan panas, ngawinang ajeng-ajengan prasida gelis lan merata goreng rikala transportasi.

1. Muat:

Bahan sane sampun kaolah pra- terus-terusan lan merata kagenahang ring pita konveyor logam majalaran antuk lift, layar sane magetar, utawi mesin distribusi sane seragam.

2. Ngoreng:

Sabuk konveyor punika makta bahan punika ka tangki minyak sane suhunyane tegeh-. Tangki katahan madué makudang-kudang zona pemanasan, sané ngawinang kontrol suhu sané patut ring soang-soang zona, ngawinang proses sané kompleks sekadi "pembentukan suhu tinggi- kasarengin antuk penggorengan dalem-suhu rendah-." Minyak sane panes punika kapanasang langsung utawi nenten langsung malarapan antuk tabung pemanasan listrik, pembakar gas, utawi tungku minyak termal.

3. Panyiluran Panas:

Minyak sane suhunyane tegeh- (ketahnyane 160 derajat -200 derajat ) bersentuhan sareng bahan sane suhunyane rendah-, gelis ngingsirang panes saking permukaan ka jero. Kelembaban ring permukaan bahan punika gelis nguap, ngawentuk lapisan sane berpori, kering, garing (cangkang luar), sedengkan bagian dalamnyane sinarengan kukus utawi goreng.

4. Drainase Minyak sane wenten ring:

Sesampune deep-frying, produk punika matilar saking tangki minyak ring conveyor belt lan nglintangin bagian saluran minyak sane miring utawi conveyor belt khusus saluran minyak. Kelebihan minyak punika mawali ka tangki minyak antuk gravitasi, efektif ngirangin kadar minyak produk.

5. Pendinginan/Pembumbu sane wenten ring:

Sesampune drainase minyak, produk punika ngranjing ring area pendinginan antuk pendinginan alami utawi langsung ngranjing ring menara pendinginan spiral. Raris ngranjing ring drum bumbu anggen bumbu, sakadi ngapus lan nyemprot.

6. Pembuangan:

Produk sane kaping untat kasampayang ring genah sane sampun katentuang anggen kemasan.

Parameter Teknis Utama

Parameter mabinayan pisan pantaraning soroh miwah spesifikasi jalur rakitan sane matiosan. Ring sor puniki tabel parameter umum sané dados referensi:

proyék	Kisaran/deskripsi parameter
Carane makarya	Ring tekanan normal, minyak suhu tinggi kaanggen pinaka media panas, lan bahan-bahan punika terus-terusan kaangkut marginin conveyor belt anggen muputang proses penggorengan lan pengurasan.
Suhu operasi	Biasane 160 derajat ~ 200 derajat , punika prasida tepat kaatur lan kasesuaiang manut ring persyaratan proses produk.
Cara pemanasan	Pemanasan listrik, pemanasan gas, pemanasan tungku minyak termal, pemanasan elektromagnetik. Tungku gas miwah minyak termal ketahnyane cocok anggen produksi skala ageng taler madue prabea operasi sane alitan.
Bahan sabuk pengangkut	Biasane punika sabuk jaring stainless steel, sane tahan ring suhu sane tegeh lan nenten aluh neket.
kapasitas produksi	Kapasitasnyane ngawit saking makudang-kudang satus kilogram ngantos makudang-kudang ton per jam, manut ring linggah, panjang lan galah penggorengan piranti punika.
Galah ngoreng	Kecepatan conveyor belt prasida kasesuaiang tepat saking puluhan detik ngantos makudang-kudang menit antuk ngontrol kecepatan conveyor belt antuk motor pengaturan kecepatan stepless.
sistem kontrol	PLC + layar sentuh nyadarin kontrol terpusat lan resep penyimpanan parameter sekadi suhu, kecepatan, galah, dll.
Konsumsi energi	Manut ring tata cara pemanasan lan kapasitas produksi, daya alat pemanasan listrik prasida kirang langkung puluhan ngantos ratusan kilowatt.
Konfigurasi kunci	Sistem penyaringan minyak (pengikis, penyaringan sirkulasi), piranti pengisian minyak otomatis, sistem pengumpulan asep minyak.

Widang Aplikasi

Garis penggorengan suhu tinggi-inggih punika piranti inti majeng ring akeh perusahaan pengolahan pangan sane ageng lan akeh kaanggen ring aplikasi sekadi ring sor puniki:

1. Produk sane kakaryanin saking kentang:

Kentang goreng, keripik kentang, miwah kentang sane sampun kagetep.

2. Produk sane mawit saking unggas:

Ayam nugget, ayam popcorn, ayam cutlet, kampid ayam, miwah unggas sane sampun ka roti lan ka goreng.

3. Jajanan:

Mie instan, krupuk udang, jajanan sane kembung, miwah donat.

4. Produk sane wenten ring toya:

Fillet ulam goreng, fillet ulam, miwah udang sane sampun ka roti.

5. Pra-ajengan sane sampun kasiagayang lan ajengan sane sampun kasiagayang:

Pra-lumpia goreng, tusuk daging, kue labu, lan tempura, sane dangan kapanasang malih sesampun katumbas.