Sesampune startup, bahan punika kagenahang ring tangki bahan anggen beku. Proses pembekuan puniki nyarengin kalih aspek: kapertama, sistem vakum ngicalang makudang-kudang kelembaban antuk ngambar vakum; kaping kalih, rikala bahan punika beku, makudang-kudang molekul toya kapaksa ka permukaan lan beku. Risampune persyaratan beku kacumponin, sistem pemanasan manesin lan ngeringin bahan, ngambar vakum anggen ngicalang kelembaban sane masisa, sane salanturnyane kabakta ka jebakan beku mangda beku, dadosnyane ngamolihang persyaratan beku-pengeringan.
Pengeringan beku-manut ring proses ngicalang toya utawi pelarut tiosan saking produk biologis beku majalaran antuk sublimasi. Sublimasi manut ring proses ring dija pelarut, sekadi toya, sekadi es tuh, mauwah langsung saking kahanan padat dados kahanan gas tanpa nglintangin kahanan cair. Produk sane kapolihang malarapan antuk pengeringan beku-kawastanin lyophilizer, lan prosesnyane kawastanin pengeringan beku-. Pengeringan tradisional ngawinang bahan punika nyusut lan ngrusak sel. Rikala beku-kering, struktur sampel nenten rusak santukan komponen padat katunjang olih es ring genahnyane. Rikala es punika sublimasi, punika ngawinang pori-pori ring residu sane tuh. Puniki nglestariang integritas struktur biologis lan kimia produk lan aktivitasnyane. Ring laboratorium, pengeringan beku-madue akeh aplikasi sane mabinayan lan mabuat pisan ring akeh aplikasi biokimia lan farmasi. Puniki kawigunayang anggen ngamolihang bahan biologis sane prasida kaawehin antuk galah sane suwe, sekadi kultur mikroba, enzim, getih, lan tamba, nenten wantah ngukuhang stabilitas jangka panjang- nanging taler aktivitas lan struktur biologis sane melekat ring ipun. Majalaran antuk punika, liofilisasi kawigunayang anggen nyiagayang sampel jaringan anggen studi struktural (sekadi mikroskop elektron). Liofilisasi taler kaanggen ring analisis kimia, ngicenin sampel kering utawi sampel konsentrasi anggen nincapang sensitivitas analitik. Liofilisasi prasida ngawinang stabil komponen sampel nénten nguwah komposisi kimianyané, punika ngawinang pinaka piranti analitis sané becik. Liofilisasi prasida mamargi alami. Ring kahanan alam, pamargi puniki alon miwah nénten prasida katebak. Malarapan antuk panglimbak sistem lyophilization, akeh pidabdab sane sampun katincapang taler kasampurnayang, prasida ngelisang pidabdab puniki.
